Pasteles de otoño para endulzar noviembre

5. Pastel de nuez pecana y miel

La nuez pecana es otro ingrediente destacado del otoño. Este pastel es denso, suave y tiene un delicado sabor a miel que resalta la dulzura natural de las nueces. Es una opción ideal para quienes disfrutan de postres no demasiado dulces, pero con un sabor profundo y auténtico. Perfecto para acompañar con una taza de té o café.

Ingredientes:
– 1 taza de nueces pecanas picadas
– 1/2 taza de miel
– 1 1/2 tazas de harina
– 1/2 taza de azúcar
– 1/2 taza de mantequilla derretida
– 2 huevos
– 1/2 taza de leche
– 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde.
2. En un bol, mezcla la harina y el azúcar. Añade la mantequilla, los huevos, la miel, la leche y la vainilla.
3. Incorpora las nueces y mezcla suavemente.
4. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35-40 minutos. Decora con nueces caramelizadas si deseas un toque crujiente.

Tip: Si quieres un toque crujiente, decora el pastel con nueces caramelizadas por encima para un acabado vistoso y delicioso.

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