Pasteles de otoño para endulzar noviembre

3. Pastel de manzana con canela y crumble de avena

La manzana y la canela son una combinación clásica en los postres de otoño. Este pastel lleva trozos de manzana fresca que se caramelizan ligeramente en el horno, dando una jugosidad increíble en cada bocado. La cobertura de crumble, hecha con avena, azúcar morena y mantequilla, añade un contraste crujiente y un sabor profundo. Este pastel es perfecto para servir caliente, acompañado de un poco de crema batida.

Ingredientes:
– 3 manzanas peladas y picadas en cubos
– 1 1/2 tazas de harina
– 1/2 taza de azúcar morena
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1/2 taza de mantequilla derretida
– 1 huevo
– 1/2 taza de leche

Para el crumble:
– 1/2 taza de avena
– 1/4 taza de azúcar morena
– 1/4 taza de mantequilla fría
– 1 pizca de canela

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde.
2. Mezcla las manzanas, la harina, el azúcar morena y la canela en un bol grande. Añade la mantequilla, el huevo y la leche.
3. Para el crumble, mezcla la avena, el azúcar, la canela y la mantequilla fría hasta obtener una textura arenosa.
4. Vierte la mezcla de manzana en el molde y cubre con el crumble.
5. Hornea durante 40 minutos. Sirve caliente con crema batida.

Tip: Si prefieres un toque extra de especias, prueba agregar un poco de cardamomo en la mezcla de crumble.

+También: Panqueques de avena y manzana

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