• Preparación 20 min.
  • Tiempo Total 25 min.
  • Rinde 1 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

Para degustar de un platillo con sabores frescos y de presentación elegante, te recomendamos un delicioso montadito de pepino y aguacate. Una rica combinación del exótico queso de cabra y la cremosidad del aguacate entre unas rodajas de pan integral ¡un deleite al paladar!

Además el montadito de pepino y aguacate puede ser acompañado de un buen vino, ideal para compartir entre amigos.

+ Receta recomendada: Empanadas de loroco

Origen del montadito

El montadito o montado es un bocadillo con pan de tipo plano. Son muy extendidos y conocidos en España, que tiene una gran tradición desde los siglos XV o XVI en montar (poner encima) alimentos sobre el pan.

VER  Spring roll de salmón

Ingredientes

  • 4 cucharadas de queso de cabra con hierbas, a temperatura ambiente
  • 4 rebanadas de pan integral
  • 2 hojas de lechuga romana
  • ½ pepino grande, pelado y rebanado
  • 1 aguacate grande sin hueso y en rodajas
  • ½ taza de espinaca
  • ¼ cebolla morada en julianas finas
  • cantidad necesaria de sal y pimienta negra
  • cantidad necesaria de aderezo italiano

Paso a paso

  1. Untar el queso de cabra con hierbas uniformemente en todas las rebanadas de pan.
  2. Tomar una rebanada de pan y cubrir con la lechuga, rodajas de pepino y rodajas de aguacate.
  3. Agregar hojas de espinaca y la cebolla, salpimentar al gusto y rociar con el aderezo. Servir.

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