Ingredientes esenciales de la comida centroamericana

4. Culantro y cilantro

El culantro y cilantro, son hierbas que aportan frescura a muchos platillos centroamericanos. Se utiliza para realzar el sabor de sopas, guisos y salsas, dándole un toque aromático que es difícil de sustituir. Su uso es omnipresente en la región, especialmente en la preparación de ceviches y caldos.

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