Ingredientes esenciales de la comida centroamericana

2. Frijoles

Los frijoles, especialmente los negros y rojos, son otro pilar en la región. Se consumen de diversas maneras: como acompañamiento, en sopas, o molidos en pastas. Los frijoles refritos son un componente clave del desayuno tradicional centroamericano y también forman parte de platos como el «gallo pinto» o las «baleadas».

+Descubre: Descubre los frijoles chinapopos ¡Un tesoro culinario hondureño!

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