2. Pastelitos catrachos picantitos
Lo especial de estos pastelitos catrachos picantitos es su relleno que va con pollo desmenuzado y una mezcla de jalapeños en escabeche para darle un toque especial y autentico a nuestra deliciosa receta.
preparación:
Mescla 1 taza de harina con 1 cucharada de achiote y sal, añade agua hasta llegar a la contextura deseada. Para el relleno desmenuza una pechuga, precalentar un sartén con aceite y sofreír ½ de cebolla, 1 diente de ajo. Disolver la pasta de tomate y añadir la mescla de cilantro, pollo y los jalapeños reducir el liquido por 5 minutos. Forma las bolitas de la masa y hacer una totilla coloca el relleno y coloca a freír.
+Te recomendamos: Video: ¿Cómo hacer pastelitos catrachos?
Dar clic en siguiente para ver fotogalería:
También te puede interesar
Ensalada cremosa Complementos
Por Chef Carlos Espinal 
Caldo de mariscos Almuerzos, Cenas, Entradas
Por Chef Carlos Espinal 
Arroz en leche con rompopo Postres
Por Chef Carolina Alvarado 
