2. Pastelitos catrachos picantitos
Lo especial de estos pastelitos catrachos picantitos es su relleno que va con pollo desmenuzado y una mezcla de jalapeños en escabeche para darle un toque especial y autentico a nuestra deliciosa receta.
preparación:
Mescla 1 taza de harina con 1 cucharada de achiote y sal, añade agua hasta llegar a la contextura deseada. Para el relleno desmenuza una pechuga, precalentar un sartén con aceite y sofreír ½ de cebolla, 1 diente de ajo. Disolver la pasta de tomate y añadir la mescla de cilantro, pollo y los jalapeños reducir el liquido por 5 minutos. Forma las bolitas de la masa y hacer una totilla coloca el relleno y coloca a freír.
+Te recomendamos: Video: ¿Cómo hacer pastelitos catrachos?
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