10 comidas catrachas que Guillermo Anderson menciona en El Encarguito

6/10 – Atol

El maíz, es uno de los productos más consumidos en el país. Con el se elaboran muchos platillos, entre ellos el exquisito atol de elote. El atol se puede preparar de varias formas, como bebida que se puede tomar a cualquier hora. Su base es cremosa con una consistencia más espesa y que se puede comer incluso en el desayuno. Se puede servir con granos de maíz o con un poco de canela en polvo.

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