6 recetas rápidas para reutilizar los restos de la cena de Acción de Gracias

El Día de Acción de Gracias no solo nos deja gratos recuerdos y momentos compartidos, sino también una cantidad considerable de sobras. ¿Qué hacer con ellas? ¡Convertirlas en nuevas y deliciosas comidas! En lugar de desperdiciar los restos del pavo, puré, salsa o verduras, estas recetas con sobras de Acción de Gracias te ayudarán a crear platillos que deleitarán a toda la familia mientras ahorras tiempo y dinero.

Pizza de Acción de Gracias

Convierte todo en una pizza innovadora.

• Ingredientes:
  Base de pizza, puré de papas, pavo desmenuzado, relleno, salsa de arándanos y queso mozzarella.
• Instrucciones:
  1. Unta la base de pizza con puré de papas como si fuera salsa.
  2. Coloca el pavo, el relleno y la mozzarella encima.
  3. Hornéala a 200 °C por 10-12 minutos.
  4. Al sacarla, añade salsa de arándanos como toque final.

+Vea: Pan casero para el Día de Acción de Gracias: recetas fáciles y deliciosas

Croquetas de pavo con queso

Transforma los trozos de pavo en unas irresistibles croquetas.

• Ingredientes:
  Sobras de pavo desmenuzado, puré de papas, queso rallado, huevo, pan molido, sal y pimienta.
• Instrucciones:
  1. Mezcla el pavo con el puré de papas y el queso hasta formar una masa homogénea.
  2. Forma bolitas, pásalas por huevo batido y cúbrelas con pan molido.
  3. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.
  4. Sirve con salsa de arándanos o ranch como acompañamiento.

+Descubre: ¿Por qué el pavo es el platillo más representativo del Día de Acción de Gracias?

Sopa cremosa de pavo y verduras

Aprovecha las sobras para un platillo reconfortante y nutritivo.

• Ingredientes:
  Restos de pavo, zanahorias, apio, cebolla, caldo de pollo (puedes usar huesos del pavo para prepararlo), crema, sal y especias al gusto.
• Instrucciones:
  1. Sofríe las verduras en una olla hasta que estén tiernas.
  2. Agrega el pavo y el caldo, y cocina a fuego lento por 20 minutos.
  3. Licúa la mezcla (opcional) y añade crema para obtener una textura aterciopelada.

+Vea: Sopas hondureñas para entrar en calor en los días lluviosos

Enchiladas de pavo

Dale un toque mexicano a las sobras del Día de Acción de Gracias.

• Ingredientes:
  Restos de pavo desmenuzado, tortillas de maíz, salsa para enchiladas (puedes usar salsa de tomate mezclada con chile en polvo y especias), queso rallado, crema agria, cebolla picada, y cilantro para decorar.
• Instrucciones:
  1. Precalienta el horno a 180 °C.
  2. Calienta las tortillas de maíz ligeramente para que sean más flexibles.
  3. Rellena cada tortilla con pavo desmenuzado y un poco de queso rallado. Enrolla y colócalas en un recipiente apto para horno con el cierre hacia abajo.
  4. Cubre las tortillas con la salsa para enchiladas y más queso rallado.
  5. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
  6. Sirve con crema agria, cebolla picada y cilantro fresco.

+Descubre: 6 recetas de las deliciosas enchiladas hondureña

Empanadas de relleno y arándanos

Un giro delicioso a los sabores tradicionales.

• Ingredientes:
  Masa de empanadas, relleno sobrante, salsa de arándanos.
• Instrucciones:
  1. Rellena cada empanada con una mezcla del stuffing y un poco de salsa de arándanos.
  2. Cierra las empanadas y hornéalas a 180 °C por 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

Ensalada de pavo y verduras asadas

Perfecta para quienes buscan algo más ligero.

• Ingredientes:
  Sobras de pavo, verduras asadas (brócoli, zanahorias, ejotes), lechuga, nueces, aderezo de mostaza y miel.
• Instrucciones:
  1. Corta las sobras del pavo y las verduras en trozos pequeños.
  2. Mézclalos con la lechuga y las nueces.
  3. Rocía con aderezo de mostaza y miel antes de servir.

Aprovechar las sobras no solo es una excelente forma de evitar el desperdicio, sino también de experimentar en la cocina y crear nuevas recetas. Con un poco de creatividad, puedes transformar recetas con sobras de Acción de Gracias  en platillos inolvidables.

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