Descripción de la receta
Las pastas siempre están presentes en los platillos que comemos. Si buscas un platillo que contenga macarrones, Buen Provecho te propone la receta macarrones con queso y brócoli, una receta que le da un toque diferente. El acompañante para esta preparación es el brócoli, dándote una experiencia nueva y única.
Esta es una receta muy sencilla. Y ayuda a que los niños en casa puedan ingerir vegetales de una manera que les fascinará y no dejarán nada en el plato.
El brócoli también le da una excelente presentación al platillo.
Beneficios del brócoli
Se recomienda consumir brócoli a menudo, debido a que ayuda a combatir el estreñimiento. Ayuda a prevenir afecciones al estómago, como acidez, inflamación y mejora la digestión.
Para las mujeres embarazadas, el brócoli es muy nutritivo y necesario, al ser rico en ácido fólico, proteínas, calcio, antioxidantes, fibra y fósforo, ayuda al niño a tener un buen desarrollo.
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Por su parte, los macarrones son un alimento muy versátil, lo puedes combinar con cualquier otro acompañante como una amplia diversidad de salsas, y acompañar de ensaladas y carnes.
Ingredientes
- 1 bolsa de macarrones
- 3 cucharadas de sal
- ½ barra mantequilla amarilla
- 3 cucharadas harina de trigo
- 3 taza de leche
- ½ taza de queso cheddar
- ½ taza de queso mozzarella
- ½ taza de quesillo
- 1 brócoli
Paso a paso
- En un olla profunda colocar abundante agua y sal a hervir, verter la pasta y mover muy bien durante 1 minuto, una vez el agua retoma hervor contar 7 minutos, colar y reservar por aparte.
- En la misma olla poner la mantequilla hasta que funda y agregar la harina, mover muy bien y agregar de poco a poco la leche luego los quesos y mover muy bien hasta que esté libre grumos.
- Picar finamente el brócoli y agregar a la salsa, por último incorporar la pasta y degustar.
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