Una noche de buena conversación, cócteles artesanales y bocadillos gourmet reunió en Tegucigalpa a clientes especiales y corredores de seguros de Banco LAFISE y Seguros LAFISE. La experiencia Mix & Bites, celebrada en Restaurante Rojo, demostró que la gastronomía puede ser el mejor puente para fortalecer relaciones de confianza más allá de los negocios.
Alberto Galeano, subgerente general de LAFISE; Mandy Bermúdez, propietaria de Restaurante Rojo; la chef Monique Casanova; y Tania Lozano, gerente de Mercadeo de LAFISE.
Una velada pensada desde la cocina
El encuentro tuvo como protagonista un taller impartido por la chef Monique Casanova, quien guió a los asistentes en la preparación y el descubrimiento de cócteles y bocadillos gourmet. La propuesta buscaba una combinación equilibrada entre trago y comida, en la que cada bebida realzara los sabores del plato.
Mandy Bermúdez, propietaria de Restaurante Rojo, y la chef Monique Casanova ofrecieron una experiencia culinaria memorable.
Durante la noche se prepararon antipastos, crostinis y un ceviche, acompañados de bebidas diseñadas para exaltar el sabor de cada preparación. La velada también incluyó una degustación de puros, que sumó un momento de sofisticación al encuentro.
La experiencia culinaria fue todo un éxito gracias a la propuesta llena de sabor del restaurante Rojo.
La chef explicó que el objetivo era también desmitificar la cocina: «Todo el mundo le tiene miedo a la cocina, como le tiene miedo a las plantas, pero la verdad es que el miedo se va quitando en el camino». Con recetas accesibles, los asistentes pudieron aprender técnicas nuevas y sentir la satisfacción de crear algo con sus propias manos.
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Networking con sabor: clientes y corredores en torno a la mesa
Para LAFISE, la experiencia fue una forma de estrechar lazos con quienes forman parte de su día a día. El subgerente general de la institución, Alberto Galeano, dio la bienvenida a los asistentes y resaltó el espíritu del encuentro: «Creemos que las relaciones de confianza también se fortalecen en estos tipos de espacios, en una mesa, con una buena conversación, con buena compañía».
Galeano agradeció al Restaurante Rojo, a la anfitriona Mandy Bermúdez y a la chef Monique Casanova por guiar el taller, y destacó que el objetivo era disfrutar, aprender algo nuevo y conocerse un poco más.
Gabriela Sierra-Hoffmann y Javier Flores disfrutan de la exposición gastronómica organizada por LAFISE, con cócteles inspirados en sus colores.
La inspiración detrás del menú
Según la chef, la inspiración del evento nació de Mandy Bermúdez, a quien describió como un ejemplo dinámico para todos. Junto con el equipo de profesionales de LAFISE, Bermúdez impulsó una propuesta que, en palabras de la propia chef, logró que los invitados se sintieran en casa.
Bites de Crostinis que los asistentes aprendieron a preparar y degustaron con un maridaje personalizado.
Mix & Bites confirmó que una buena mesa puede unir a personas, negocios y sabores. Entre cócteles, bocadillos y conversación, LAFISE dejó en claro que la gastronomía también es una herramienta para construir confianza. Como resumió uno de los asistentes en la voz de la propia organización: una experiencia que valdría la pena repetir.
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