Sopa de mondongo con arroz
Sopa de mondongo
La sopa de mondongo es de los caldos más populares en las reuniones familiares, es decir, es la sopa más comprada por los hondureños. ya que, no es tan fácil de preparar y los hondureños prefieren acudir a restaurantes o comedores un fin de semana, usualmente los domingos donde normalmente sirven este plato.
Si deseas preparar esta sopa en casa, es necesario tener en cuenta que debes limpiar muy bien el mondongo, ya que en muchas ocasiones está muy sucio, y como tip puedes lavarlo con naranja agria. De igual forma, si está muy duro, con un poco de agua tibia y naranja agria, puede ablandarse.
Agregar un poco de galleta a la sopa puede hacer que espese un poco, además agrega un poco de dulzura a la cocción.
+Mira: 5 razones porque la sopa de caracol es una delicia hondureña
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