Alimentos verdes
Los alimentos de color verde son más fácil de encontrar, especialmente en verduras. La lista es grande, pero entre los más comunes destacan la lechuga, apio, brócoli, manzanas verdes, kiwis, limones y aguacates. Los vegetales verdes suelen ser ricos en luteína, un potente antioxidante; pero también son ricos en ácido fólico, magnesio, fibra y potasio.
Estos alimentos nos ayudan a mejorar el funcionamiento de nuestro hígado, a hacer mejor la digestión y prevenir el estreñimiento y enfermedades cardiovasculares. Por eso las ensaladas verdes son muy recomendadas para mantener un sistema inmune limpio y en perfecta función.
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