3. Canela
La canela es una de los condimentos esenciales en el mundo de los postres: sirve para perfumar arroz con leche, pan de pan, entre otros. Prueba usar un poco de canela también en platillos salados, como un picadillo de carne molida o en una marinada para pollo.
También, es utilizada en bebidas como el capuccino. Los mayores productores son China e India. La canela proviene de la corteza del árbol con el mismo nombre, la puedes conseguir como una rama o bien molida. Diversas investigaciones señalan que tiene efecto antioxidante, antiinflamatorio y antimicrobiano.
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