Hay cientos de hierbas y condimentos que puedes utilizar para intensificar el sabor y aroma de la comida. Si estás aprendiendo a cocinar o te interesa experimentar con nuevos ingredientes, estos son cinco condimentos básicos para incluir en tu despensa.
No cabe duda que las especias son fundamentales para una buena comida, las cuales varían dependiendo de la región del mundo, cultura y gastronomía. Por ello hemos decidido mostrarle algunas de las especies más populares en algunas zonas del mundo y que te permitirán preparar muchos platos
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1. Pimienta
El nombre científico de la pimienta es “Piper Nigrum”, de este condimento existen una gran variedad como: negra, blanca, verde, rosa y roja; todas ellas picantes y muy aromáticas.
La pimienta es muy versátil gracias a sus variaciones, la negra se suele utilizar para las carnes, la blanca para el pescado y para sopas o cremas, la verde para salsas y la rosa y roja para salsas, postres o bebidas. La llamada pimienta rosada, se utiliza casi siempre para decorar los platos, ya que es muy llamativa y tiene un sabor muy sutil.
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