10. Guacamole con chicharrón
¿Cómo hacer?
Necesitarás ¼ de cebolla blanca, ½ chile verde, 1 diente de ajo, ½ chile jalapeño rojo, 3 aguacates, el jugo de 2 limones, 1 cucharada de aceite de oliva, ¼ libra de chicharrón de cerdo y 1 pizca de pimienta.
Para hacer deberás picar muy finamente la cebolla, chile verde, ajo, chile jalapeño, mezclar todo en un tazón y reservar. En otro bol y con ayuda de un tenedor deshacer los aguacates. Agregar la mezcla de vegetales, verter el jugo de limón y aceite de oliva. Añadir el chicharrón de cerdo y mezclar bien. Agregar la pimienta y servir.
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