• Preparación 15 min.
  • Tiempo Total 20 min.
  • Rinde 1 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

¿Quieres desayunar algo delicioso y saludable a la vez? La tostada de aguacate con huevo es tu opción ideal para comenzar tu día.

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El aguacate es una versátil fruta que se puede usar para todo tipo de recetas y esta no es la excepción. Al fusionar el sabor del aguacate con huevo y delicioso pan tostado, el resultado es sencillamente exquisito. Acompáñalo con jugo o con una taza de café y estarás listo para comenzar tu día.

Si quieres hacer las tostada con huevo pochado

Introducir el huevo, una vez retirado de su cáscara, en una olla con abundante agua y un chorro de vinagre o limón (para facilitar la coagulación) y procurando darle una forma redonda con la ayuda de una cuchara, cubriendo la yema con la clara a medida que se va cocinando.

VER  Carpaccio de salmón

Ingredientes

  • cantidad necesaria de aceite en aerosol
  • 1 huevo grande
  • 1 rebanada de pan integral tostado
  • 2 cucharadas de puré de aguacate
  • cantidad necesaria de sal gruesa y pimienta
  • cantidad necesaria de salsa picante

Paso a paso

  1. Calentar una sartén pequeña antiadherente con aceite en aerosol a fuego lento, romper suavemente el huevo en la sartén y cocinar estrellado o revuelto.
  2. Untar la tostada de pan con el puré de aguacate, colocar encima el huevo y salpimentar al gusto. Cubrir la tostada con salsa picante al gusto.

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