Descripción de la receta
Hay muchas maneras de preparar arroz, y todas tienen su encanto. Desde el clásico arroz blanco hasta las versiones más elaboradas con mariscos o vegetales. Pero hoy queremos presentarte una opción distinta, reconfortante y perfecta para variar tu menú de la semana: un horneado de arroz y brócoli, cortesía de la chef Jessica Nuila.
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Horneado de arroz y brócoli
Este platillo no solo es delicioso, también es una excelente forma de incorporar vegetales a tu dieta diaria de una manera creativa y sabrosa. Sabemos que el brócoli suele tener mala fama, especialmente entre quienes no están acostumbrados a su sabor o textura. Pero te aseguramos que en esta receta se transforma completamente: queda suave, lleno de sabor y perfectamente integrado con el arroz, los quesos y el resto de ingredientes.
El horneado de arroz y brócoli es una opción ideal para almuerzos o cenas familiares. Su textura cremosa, su costra dorada y su aroma irresistible lo convierten en una comida que gustará tanto a grandes como a pequeños. Y lo mejor: es una receta sumamente versátil. Puedes personalizarla a tu gusto sin complicarte.
¿Te gusta el pollo? Agrega trocitos cocidos para convertir este horneado en un platillo aún más completo. ¿Prefieres un toque más jugoso y especiado? Incorpora rodajas de salchicha o chorizo parrillero. También puedes sumar maíz dulce, champiñones, espinaca o el vegetal que tengas a la mano. ¡Las posibilidades son infinitas!
No hay límites a la hora de cocinar este tipo de platillos, solo tu creatividad y tus antojos. Esta receta es una excelente base para experimentar, aprovechar los ingredientes que tienes en casa y disfrutar de una comida casera, abundante y reconfortante.
Anímate a preparar este horneado y redescubre el brócoli como nunca antes. El resultado es un platillo sabroso, nutritivo y lleno de color que te hará repetir sin culpa.
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Ingredientes
- ½ taza de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de mantequilla amarilla
- 1 lata de crema de hongos
- 2/3 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de arroz cocido
- 1 taza de brócoli en floretes
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ½ taza de queso mozzarella rallado
Paso a paso
- Precalentar el horno a 350 °F. En una sartén saltear a fuego medio bajo la cebolla con la mantequilla, hasta que esté translúcida.
- Agregar la crema de hongos y el queso de cheddar. Continuar la cocción y remover, hasta que la salsa esté suave y el queso derretido.
- En un tazón grande, combinar el arroz y el brócoli con la salsa y pimienta. Remover para combinar.
- Engrasar una bandeja para horno y verter la mezcla de arroz, agregar el queso mozzarella encima y hornear por 25 minutos, retirar y servir.
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