Descripción de la receta
Una ensalada es en líneas generales, un plato frío que mezcla hortalizas cortadas en trozos y aderezadas, fundamentalmente con sal, aceite y vinagre. Lo bueno de las ensaladas es que pueden convertirse en un entrante, complemento o como plato principal.
Para esta ocasión, te proponemos crear una ensalada especial y diferente. Uno de los ingredientes que lleva es la manzana. Una fruta recomendada para reducir el colesterol en la sangre, controlar la presión arterial y potenciar los antioxidantes. Para darle un toque crocante, agrega nueces, que además ayudan a llevar un estilo de vida saludable.
Gracias a los beneficios de ambos ingredientes es que ésta combinación es más que perfecta. Ayudándote en todas las medidas posibles a mantener un estilo de vida saludable y hacer que tus comidas sean mucho más nutritivas que antes.
Ingredientes
- 2 manzanas
- cantidad necesaria de jugo de limón
- cantidad necesaria de apio
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- ½ taza de queso gruyere rallado
- 2 cucharadas de crema de leche
- ½ taza de nueces tostadas
- 1 taza de uvas
- cantidad necesaria de sal y pimienta
- ½ taza de tomate en trozos
- ¼ taza de cebolla finamente picada
- ¼ taza de aceitunas negras
- ½ taza de crutones
Paso a paso
- Limpiar y cortar en cubos pequeños la manzana. Poner en jugo de limón con agua para que no se oxide.
- Limpiar y cortar el apio en trozos.
- En un tazón mezclar el aceite, vinagre, el queso y la crema. Añadir el resto de los ingredientes a excepción de los crutones. Sazonar al gusto.
- Servir sobre una cama de lechuga y agregar los crutones.
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