Una vuelta por el mercado municipal de mariscos en La Isla

5- Cangrejo azul (jaiba)

Al ser cultivado en la zona sur, la jaiba es un ingrediente infaltable en las sopas de temporada

El cangrejo azul o jaiba (como popularmente se le conoce) es el ingrediente de uno de los platillos más representativos del departamento de Atlántida: la sopa de jaiba.

+Receta recomendada: Sopa de jaiba

Puedes preparar esta delicia costeña con las jaibas frescas que encuentras en el mercado municipal de mariscos.

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