Secretos para que la tortilla de harina quede perfecta

3. Maleabilidad de la masa

Procura seguir las medidas correctas para preparar la masa. Es posible que la masa no quede bien porque no se han tomado las medidas correctas de soda, levadura, agua o manteca. Otro punto muy importante, es que dejes reposar la masa cubriéndola con una envoltura de plástico o una mantita.

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