Copán
La ciudad de Copán es la más grande e importante del occidente de Honduras, está ubicada en punto estratégico en el que pueden encontrarse las rutas turísticas de Copán Ruinas y Gracias, Lempira. Ciudades donde se encuentran atractivos sumamente importantes, las Ruinas Mayas de Copán y el Parque Nacional Celaque.
Esta es la cuna de la antigua civilización Maya, sitio donde se encuentran las majestuosas Ruinas Mayas de Copan, un sitio lleno de historia y cultura que vale la pena conocer y sobre todo degustar su rica comida tipica. La esencia de su gastronomía esta centrada en el uso de muchas plantas y flores locales como el loroco, chipilín, flor de izote, pacaya y hojas de juniapa entre otras.
Entre sus preparaciones estrella son el pollo en salsa de loroco, pescado envuelto en hojas de juniapa, los titucos con chipilín o con loroco y por supuesto varios platos derivados del maíz. Sus métodos de cocción también son una combinación de cocina ancestral, a las brasas, al fogón y cocidos al vapor.
+Te puede interesar: Video: ¿Cómo hacer arroz con pollo hondureño?
También te puede interesar
Chimichangas de cheesecake Postres
Por Chef Carlos Espinal 
Quesadillas con salsa borracha Almuerzos, Cenas
Por Francis Menjívar 
Pechugas rellenas de machuca Almuerzos, Cenas
Por Chef Carlos Espinal 
