¡Herencia garífuna! Aprende a hacer casabe en solo 8 pasos

7- Para saborizar

También se puede usar mantequilla amarilla con los sabores que gustes.

Ya cocida la tortilla de yuca, sin quemar y sin dejar muy dorada, se licuan 2 dientes de ajo con un poco de agua para integrar con la margarina a temperatura ambiente.

8- Al horno

casabe

Cubrir con la mezcla de ajo y margarina toda la tortilla de casabe y meter al horno a 350º F por unos 10 minutos. Retirar, cortar al gusto y servir. Este paso le da un sabor más intenso, textura y color al casabe.

¡Tip para hacer cazabe en casa!

Para empezar, necesitarás la yuca ya pelada, agua y sal al gusto. Si ya cuentas con la harina de yuca pues es mucho más fácil, si bien el proceso de deshidratación de la yuca es clave para hacer el casabe, también encuentras el casabe sin sabor en diferentes mercados artesanales y supermercados. Con esta última opción, solo toca saborizarlo, para prepararlo, meterlo al horno y dorarlo.

+Descubre la receta: Conservas de coco con casabe

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