13 deliciosas recetas hondureñas elaboradas a base de maíz

8. Refresco de maíz

Se disfruta mejor fría durante los día de calor principalmente en el occidente del país. El refresco de maíz aprovecha el sabor dulce de los granos de maíz amarillo. 

¿Cómo se prepara? 

Desgranar 15 elotes medianos amarillos y poco a poco molerlos en una licuadora con medio litro de agua. Añadir otro medio litro de agua restante, 1 cucharadita de sal y 2 cucharadas de azúcar, cocer a fuego medio hasta que rompa en hervor. Remover el fresco de maíz, si desea agregar más agua y endulzar al gusto. Colar enfriar y servir.

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