2. Chile jalapeño
El chile jalapeño es un pimiento de un tamaño aproximadamente entre unos cinco y diez centímetros de largo, y unos tres centímetros de ancho, tiene un color verdoso brillante cuando son jóvenes, pero a medida van madurando se vuelven de color rojo, y en muchas ocasiones tiene un color naranja. Estos chiles son conocidos por su sabor característico y un picor considerado.
Se dice que tiene ciertas propiedades antiinflamatorias y que pueden ayudar a reducir el riesgo de ciertas enfermedades como, las cardiopatías y el cáncer. Los chiles jalapeños son también una buena fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, la vitamina B6 y el potasio.
Podemos usar este chile en escabeches, guacamole, salsas, incluso son protagonistas de los famosos jalapeños poppers. En general, el chile jalapeño es un ingrediente sabroso y versátil que puede añadir sabor y picor a una gran variedad de platillos.
+Además: Chile relleno al estilo hondureño
Dar clic en siguiente para ver fotogalería:
También te puede interesar
Pizza sin usar horno Almuerzos, Cenas
Por Buen Provecho 
Avena pernoctada de piña caramelizada
Por Chef Lisandro Calderón 
Paletas de fruta Postres, Snacks
Por Chef Wendy López 
