2. Choco bagel relleno de queso crema
Este manjar no solo es un placer para el paladar, sino también para la vista y el olfato. La combinación del intenso aroma a chocolate con el suave perfume del queso crema crea una experiencia multisensorial que cautiva desde el primer momento. La vista se deleita con el contraste de colores entre el choco bagel oscuro y el blanco cremoso del queso, creando un festín para los ojos antes incluso de probarlo.
¿Cómo hacer?
En un tazón pequeño colocar la mitad de ¾ de taza de agua tibia y 1 cucharadita de azúcar, mezclar y agregar 1 cucharada de levadura, dejar hacer espuma. En otro tazón grande colocar 2 tazas de harina de trigo y 1 pizca de sal, mezclar en seco y agregar la levadura, mezclar y agregar el resto del agua mientras se amasa.
Al obtener una masa que no se pegue en los dedos, dejar reposar 15 minutos. Amasar de nuevo y agregar 1 cucharada de cacao en polvo, formar los bagels. Dejar reposar 15 minutos y llevar a una olla con agua hirviendo y sumergir cada uno por 6 minutos. Retirar y meter al horno en una bandeja engrasada, hornear por 22 minutos a 360 ºF. Retirar y enfriar para rellenar con queso crema preparado con galletas de chips de chocolate trituradas.
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