Paso a paso: curry de mariscos

8- Integración de sabores

Al romper hervor la pasta de curry, agregar a la sartén de los mariscos, con un cucharón incorporar todos
los ingredientes, agregar el perejil y el cilantro finamente picado, mezclar, rectificar la sazón y retirar del fuego.

TIP: Tener en cuenta que el proceso de cocción total de los mariscos no debe pasar de los 8 minutos.

9- Montaje del platillo

Servir el curry en un plato hondo sobre una cama de arroz jazmín con almendras. Colocar los mariscos y bañar con una generosa porción de salsa de curry.

10- Toque final

Decorar con ramitas de cilantro fresco, limones partidos en mitad y disfrutar el platillo con un vino blanco. ¡Buen Provecho!

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