6. Rice and beans con coco
El arroz con frijoles y coco es un platillo de la costa norte de Honduras, el coco le da un toque muy especial al platillo. Atrévete a prepararlo, te encantará.
¿Cómo se prepara?
Sofreír ¼ cebolla picada en una sartén a fuego medio con 1 cucharada de aceite de coco, incorporar 1 diente de ajo picado y por último ¼ taza de leche de coco. Al reducirse el líquido por la mitad, incorporar ½ taza de frijoles cocidos y ½ taza de arroz, mover muy bien con cuidado de no deshacer los frijoles o el arroz, salpimentar al gusto.
También te puede interesar
Tortilla chips con chile jalapeño Malher Bocadillos
Por Malher 
Papa rellena con tocino Almuerzos, Complementos
Por Lisandro Calderón 
Tacos de garbanzo Almuerzos, Cenas
Por Chef Caros Espinal 
