Tacos de cerdo con chismol de mango maduro
Una fusión de sabores muy deliciosa. Si lo deseas puedes sustituir la carne de cerdo por carne de res o pollo.
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¿Cómo prepararlos?
En un tazón mezclar 1 mango maduro cortado en cubos pequeños, 1 cebolla finamente picada, 3 cucharadas de cilantro fino picado y jugo de limón. Salpimentar y reservar. Luego, en una sartén con aceite vegetal sofreír 1 libra de carne para asar de cerdo durante 10 minutos y a fuego lento. Al final, calentar las tortillas en una plancha, armar los tacos con la carne y encima el chismol de mango maduro.
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