6. Al mezclar
Lo principal es mezclar todos los ingredientes secos primero es decir la harina, polvo para hornear, una pizca de sal para balancear y la cocoa, mucha cocoa, ya que este ultimó es ese ingrediente que no puede faltar.
Al incorporar los huevos en tu receta, lo mejor es que los añadas en dos partes, de esta manera se incorporará mejor con la harina y se podrá formar la estructura óptima.
+También: Galletas de azúcar
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