Descubre la Increíble Versatilidad de los Licores en la Cocina

2. El vino

El vino tinto es muy utilizado dentro de los licores en la cocina, este sirve para caramelizar, marinar o acordonar los sabores que queramos potenciar. Tanto así, que se usa mucho para las carnes rojas, un salteado de vegetales, un delicioso asado y un aliado perfecto para el magret de pato.

Con los jugos restantes cuando elaboramos una carne a la sartén, se puede incorporar un poco de vino para darle un toque extra a esos líquidos y a partir de ahí, hacer un delicioso aderezo para acompañar la carne.

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