Cuida la temperatura
Debes tener cuidado de la temperatura de tus ingredientes, tanto la mantequilla como el huevo deben estar a temperatura ambiente para que la masa quede en perfectas condiciones y sin grumos.
En el caso de la mantequilla debes sacarla 1 o 2 horas antes del refrigerador. Con los huevos, procura dejarlos una noche antes fuera de la nevera y al día siguiente podrás empezar a preparar tus deliciosas galletas.
+Vea: Tips para preparar deliciosas galletas de mantequilla en casa
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