5 recetas irresistibles con arándanos para cada ocasión

5. Cheesecake de Arándanos

El cheesecake de arándanos es un postre cremoso y lleno de sabor. La suavidad del queso crema combina a la perfección con el sabor ácido de los arándanos, que aportan un contraste de color y frescura.

Ingredientes:
– 1 1/2 tazas de galletas trituradas
– 1/3 taza de mantequilla derretida
– 500 g de queso crema a temperatura ambiente
– 3/4 taza de azúcar
– 3 huevos
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 taza de arándanos frescos

Preparación:
1. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable.
2. Bate el queso crema con el azúcar, agrega los huevos uno a uno y la vainilla.
3. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y añade los arándanos encima.
4. Hornea a 160°C por 50-60 minutos o hasta que el centro esté firme. Deja enfriar y refrigera antes de servir.

Tip: Puedes decorar con una salsa de arándanos casera para un acabado perfecto.

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