13. Pimienta blanca
La pimienta blanca es uno de los condimentos que tiene un sabor suave e intenso y va muy bien en platos preparados a base de leche, crema y quesos. Incluso, es usada en postres cremosos.
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14. Cardamomo
Aromatiza todo tipo de platos y bebidas, aceites y vinagres. Su uso en la cocina es muy amplio, pero debe usarse moderadamente. Va muy bien en arroces y estofados.
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15. Cúrcuma
Esta raíz es usada ampliamente para aportar color a las preparaciones uno de los condimentos que no puede faltar en la codina. Además, da un sabor dulce y picante.
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