Descripción de la receta
Si te encantan las verduras y quieres implementar algo nuevo a tus comidas, o simplemente buscas una opción saludable que no te aburra, entonces debes probar esta receta de vegetales salteados con naranja. No importa si no te agrada comer este tipo de alimentos, esta receta hará que cambies tu forma de saborear las hortalizas.
Cortar en julianas el chile morrón, y la cebolla, el zucchini y la zanahoria cortarlos en rodajas.
+ Puedes acompañar este platillo con Filete de pescado a la plancha para obtener una comida balanceada en sabor.
Ingredientes
- ½ chile morrón amarillo
- ½ cebolla amarilla
- ½ zucchini
- ½ zanahoria
- 1 cucharada de mantequilla amarilla
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1½ cucharadas de fécula de maíz
- ½ taza jugo de naranja
- cantidad necesaria de sal y pimienta
Paso a paso
- Precalentar una sartén a fuego alto, cortar el chile morrón, cebolla, zucchini y zanahoria. Puede ser en julianas o rodajas.
- Colocar la mantequilla en la sartén y luego agregar la zanahoria, dorar durante 2 minutos, incorporar la cebolla y chile morrón, luego el ajo y zucchini saltear durante 2 minutos.
- Mezclar la fécula de maíz en el jugo de naranja y mover muy bien, incorporar en el salteado y mover constantemente hasta que espese la salsa, salpimentar al gusto y servir.
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