Descripción de la receta
Los rollos de huevo y tocino son la opción perfecta para quienes buscan un desayuno delicioso, fácil de hacer y con una combinación de sabores inigualable. La cremosidad del huevo se complementa con el toque crujiente del tocino, creando un bocado lleno de textura y sabor. Además, su presentación en rollitos los hace ideales no solo para el desayuno, sino también como entrada, aperitivo o incluso como un snack para reuniones familiares.
Lo mejor de esta receta es su versatilidad. Puedes acompañarlos con la salsa de tu preferencia, desde una clásica marinara hasta una opción más atrevida como una salsa agridulce o picante. ¿Buscas algo diferente? Prueba una salsa de sandía, que aporta un contraste refrescante y único a cada bocado.
+Vea: Recetas con tocino: ideas fáciles y sabrosas
Disfruta de unos rollos de huevo y tocino para un desayuno con proteína y energías.
Perfectos para cualquier ocasión
Estos rollos de huevo y tocino no solo son un desayuno espectacular, sino que también funcionan como una opción práctica para la lonchera de los niños o como un snack energético para media mañana. Su tamaño y facilidad de transporte los convierten en una elección ideal para cualquier momento del día.
Sigue el paso a paso de esta receta casera con la chef Wendy López y sorprende a tu familia con este platillo lleno de sabor y textura.
Tip del sabor: Para darle un giro aún más especial, agrega hierbas frescas como cebollín o cilantro picado al huevo antes de enrollarlo. ¡El resultado será aún más aromático y delicioso!
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Ingredientes
- 1 cucharada de tomate picado
- 1 cucharada de chile dulce picado
- 1 cucharada de cebolla picada
- 6 huevos
- sal al gusto
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 6 tiras de tocino
- cantidad necesaria de palillos de dientes
Paso a paso
- Mezclar los vegetales en un tazón y reservar.
- Poner los huevos de dos en dos en otro tazón, con una cucharada de vegetales mixtos. Sazonar con sal al gusto.
- Batir los huevos y freír tipo omelette en un sartén con aceite vegetal.
- Retirar del sartén y pasar a un plato para enfriar, cortar en tiras los omelettes y enrollar con las tiras de tocino prensando con un palillo de dientes. Pasar a la sartén con aceite los rollos para dorar el tocino. Retirar y escurrir el excedente de aceite antes de servir.
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