Descripción de la receta
¿Alguna vez has probado la mágica combinación de plátano maduro caramelizado con la acidez de los frutos rojos? Este postre fusiona de manera excepcional lo mejor de ambos mundos: la calidez reconfortante del plátano dorado y la frescura vibrante de la mermelada artesanal. Te invitamos a descubrir una receta de plátanos con mermelada de frutos rojos, que transformará tu manera de ver este versátil ingrediente.
El plátano macho, conocido por su presencia en platos salados tradicionales, guarda un secreto dulce cuando alcanza su punto óptimo de maduración. Es entonces cuando se convierte en el protagonista perfecto para creaciones dulces que cautivan paladares exigentes.
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Los plátanos con mermelada de frutos rojos, son una excelente opción para un postre satisfactorio o un desayuno dulce.
Plátanos con mermelada de frutos rojos
Este postre es una verdadera experiencia sensorial que combina el dulzor natural y la suavidad aterciopelada del plátano caramelizado y la acidez refrescante de la mermelada de frutos rojos. Además, Este postre no solo es un placer para el paladar, sino que también aporta importantes beneficios nutricionales:
El Poder del Plátano
– Rico en potasio, fundamental para la salud cardiovascular
– Excelente fuente de fibra que favorece la digestión
– Aporta energía natural gracias a sus carbohidratos complejos
– Contiene vitamina A, protectora de la piel y la vista
– Rico en vitamina B6, esencial para el sistema inmunológico
Los Beneficios de los Frutos Rojos
La mermelada de frutos rojos complementa perfectamente aportando:
– Potentes antioxidantes naturales
– Vitaminas esenciales para el organismo
– Un toque de acidez que equilibra el dulzor del plátano
Lo mejor de esta receta es su disponibilidad durante todo el año, permitiéndote disfrutar de este festín de sabores en cualquier temporada. ¿Te animas a preparar este postre que combina lo mejor de la tradición con un toque de innovación? Cuéntanos en los comentarios tu experiencia al prepararlo.
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Ingredientes
- 7 cucharadas de vinagre balsámico
- ¼ taza de azúcar
- ¼ taza de moras frescas
- ¼ taza de frambuesas
- 2¼ cucharadas de mantequilla amarilla
- 1 plátano maduro
- ¼ taza de leche condensada
- 1 pilón congelado de banano para servir
Paso a paso
- En una sartén a fuego medio llevar a reducción el vinagre balsámico con el azúcar, moras y frambuesas.
- Cortar el plátano en rodajas. Calentar una sartén con la mantequilla amarilla y freír el plátano hasta que obtenga un color dorado.
- Colocar el plátano sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Servir el plátano en un plato. Bañar con la reducción de frutos rojos y la leche condensada, acompañar con el pilón de banano.
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