Descripción de la receta
En esta receta de pavipollo a la pimienta y naranja podrás degustar el toque de la pimienta en la comida, junto al implemento agridulce de la naranja. Esta combinación te da una gran opción de qué preparar esta Navidad o Año Nuevo, también lo puedes cocinar para alguna cena especial que tengas planeada.
El pavipollo a la pimienta y naranja es una excelente receta para mantener los sabores tradicionales y combinarlos con toques de sabor más exóticos.
Pavipollo a la pimienta y naranja
Comúnmente se implementa este platillo a las cenas tan esperadas de Diciembre, pues requiere una preparación especial que no se requiere en otras temporadas del año. Siente los sabores y aromas de este pavipollo hecho especialmente para disfrutar entre familia y amigos.
El pavipollo a la pimienta y naranja es una receta que evoca la calidez de las celebraciones decembrinas, combinando ingredientes simples pero llenos de sabor. Su textura jugosa y su toque agridulce hacen de este platillo una experiencia inolvidable para el paladar. Además, su presentación elegante y festiva lo convierte en el protagonista ideal para la mesa navideña.
Este platillo no solo destaca por su sabor, sino también por la tradición que conlleva su preparación. Desde la marinación del pavipollo hasta el momento de servirlo, cada paso es una oportunidad para compartir momentos especiales con los seres queridos. Sin duda, es una forma deliciosa de crear recuerdos que perdurarán mucho más allá de las fiestas.
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Preparar bien el pavo es esencial para su presentación ante los invitados
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Ingredientes
- 2 naranjas dulces
- 7 dientes de ajo
- 6 ramitas de romero
- 1 taza de jugo de naranja
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de salsa soya
- cantidad necesaria de sal y pimienta
- 1 pavipollo de 7 libras
Paso a paso
- Cortar las naranjas en gajos y reservar, mezclar el resto de ingredientes en un tazón, menos la sal y pimienta, y reservar.
- Aparte con el pavipollo ya lavado y seco, agregar la sal y la pimienta, bañar con la mezcla anterior para marinarlo.
- Agregar los gajos de naranja, colocando dentro y alrededor del pavipollo. Dejar marinando la mezcla por 12 horas en la refrigeradora.
- Precalentar el horno a 360° ºF, retirar el marinado y hornear cubierto con papel aluminio por 1 hora.
- Retirar el pavipollo y con cuidado agregar el marinado y seguir horneando por 3 horas más tapado.
- Los últimos 20 minutos quitar la tapa y bañar con el marinado y los mismos jugos del pavipollo para dorar. Retirar y servir decorando con las naranjas y ramitas de romero.
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