Piernitas y alitas con adobo criollo

Descripción de la receta

Las piernitas y alitas de pollo sin lugar a dudas son la oferta principal de las carnes en un asado. Se pueden preparar de muchas formas, solo es cuestión de creatividad. En esta ocasión te compartimos una receta de pollo con adobo criollo dónde los ingredientes principales son la sal, pimienta y naranja agria.

Esta receta fue creada por el chef Manuel Macias del hotel InterContinental en San Pedro Sula, quien preparó unos vegetales asados acompañados de vinagreta cítrica. Elige los vegetales de tu elección y prepara una vinagreta mezclando en un recipiente jugo de naranja agria con ¼ taza aceite de oliva, salpimentar al gusto, mezclar todo muy bien y agregar a los vegetales. Esta receta es perfecta para disfrutar y complementar con una variedad de vegetales asados. Las piernitas y alitas son fáciles de preparar y es otra forma de degustar el pollo en tu próximo asado ¡Pruébalo, te garantizamos que no te arrepentirás!

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Un platillo sencillo pero delicioso

Las piernitas y alitas en adobo criollo son un verdadero festín para los sentidos. Este platillo resalta la jugosidad y el sabor de las aves, gracias a una marinada rica en especias y hierbas que le otorgan un carácter único. El adobo criollo penetra profundamente en la carne, realzando su sabor natural.

Al cocinar las alitas y piernitas en este adobo, se logra una caramelización perfecta que crea una corteza dorada y crujiente por fuera, mientras que el interior se mantiene tierno y lleno de sabor. Cada bocado es una explosión de matices que evocan la tradición culinaria de la región. Servidas con arroz blanco o tortillas frescas, estas delicias son ideales para compartir en cualquier ocasión. ¡Una experiencia gastronómica que no te puedes perder!

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