Descripción de la receta
Prueba estas canastitas de pepino y queso, son un pequeño bocado para abrir el apetito o para comer un snack liviano y delicioso en tu tiempo libre.
Sigue los pasos y disfruta de estas pequeñas delicias culinarias preparadas por el Chef Carlos Espinal.
Recuerda remover cuidadosamente semillas del pepino
+Te puede interesar: Quesadillas de pollo y vegetales con dip
Ingredientes
- ¼ taza de queso crema
- 1 pepino
- 2 cucharaditas de achiote
- ¼ taza de cilantro finamente picado
- ½ limón (su jugo)
- sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- Cortar el pepino en 5 pedazos, cuidadosamente remover las semillas para poder hacer las canastitas. Descartar las semillas y reservar las canastitas.
- Mezclar el resto de ingredientes en un tazón hasta tener una pasta homogénea y rellenar los pepinos. Refrigerar por lo menos 20 minutos y servir decorando con mas cilantro.
También te puede interesar
Hamburguesas de lentejas Almuerzos
Por Chef Carlos Espinal 
Tortas de quinoa Almuerzos, Cenas, Complementos
Por Chef Laura Morales 
Smoothie de piña fresa y banano Bebidas, Desayunos
Por Lisandro Calderón 
