Postres sin horno: 5 recetas irresistibles para refrescar tu verano

5. Gelatina de frutas tropicales por capas: una opción refrescante

Una gelatina de frutas tropicales es la personificación de la frescura y el color. Es ligera, hidratante y visualmente espectacular, ideal para sorprender.

Ingredientes:

• 2 sobres de gelatina de piña (o sabor tropical a tu elección)
• 2 sobres de gelatina de coco o leche de coco en polvo (o 200ml de leche de coco para mezclar con gelatina sin sabor)
• Frutas tropicales frescas picadas (mango, piña, kiwi, fresa, papaya)
• Agua caliente y fría (según las instrucciones de los sobres de gelatina)

Preparación:

1. Prepara la gelatina de piña (o tu sabor tropical) siguiendo las instrucciones del paquete. Vierte una capa delgada en el fondo de un molde o vasos individuales y refrigera hasta que esté casi cuajada pero no del todo firme.
2. Mientras, prepara la gelatina de coco. Si usas polvo, disuelve según las instrucciones. Si usas leche de coco con gelatina sin sabor, disuelve la gelatina sin sabor en un poco de agua caliente y luego mezcla con la leche de coco. Deja entibiar.
3. Una vez que la primera capa de gelatina esté casi cuajada, distribuye una porción de las frutas tropicales picadas sobre ella.
4. Vierte una capa de gelatina de coco con cuidado sobre las frutas y refrigera hasta que esté casi cuajada.
5. Repite el proceso alternando capas de gelatina de frutas y gelatina de coco, añadiendo más frutas entre las capas si lo deseas, hasta terminar los ingredientes. Asegúrate de que cada capa esté semi-cuajada antes de añadir la siguiente para evitar que se mezclen.
6. Refrigera el postre por al menos 4-6 horas, o hasta que esté completamente firme. Desmolda (si es en molde) o sirve directamente desde los vasos.

Como ves, la repostería sin horno ofrece un universo de posibilidades deliciosas y accesibles. Estas cinco recetas de postres sin horno son solo el comienzo de tu aventura culinaria. ¿Cuál de estas delicias refrescantes te animarás a preparar primero en casa?

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