Sopa de Pescado Seco
Este plato, profundamente arraigado en la tradición culinaria de la costa hondureña, aprovecha la técnica de conservación del pescado mediante el secado al sol, una práctica que ha permitido disfrutar de los frutos del mar incluso lejos de la costa.
La sopa de tortas de pescado seco es una de las comidas típicas de la Semana Santa. Se trata de una combinación entre la comida de la zona del litoral atlántico y central de Honduras. Esta sopa combina lo mejor del mundo de los pescados. Su caldo se hace principalmente con las cabezas y espinas del pescado, mientras que las tortas se realizan con pescado seco, una tradición que se disfruta en las pascuas.
+Receta: Sopa de torta de pescado seco
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