Explorando la cocina garífuna y sus ingredientes autóctonos

Marisco, del mar a la mesa

Con su ubicación en las costas del Caribe, no es sorprendente que los mariscos desempeñen un papel destacado en la cocina garífuna. Desde el pescado fresco hasta el langostino y el cangrejo, estos ingredientes se preparan de formas diversas, desde asados en hojas de plátano hasta estofados en salsa de coco.

+ Puedes ver: Secretos para conservar la frescura de los mariscos 

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