Totopostes
Estas bolitas hechas a base de maíz tostado y rapadura de dulce, representan la destreza en la preparación del maíz. Los totopostes son un bocadillo crujiente que encarna la relación profunda entre los Chortí y su cosecha.
Su preparación meticulosa es una celebración del maíz como fuente de vida y sustento. Suelen acompañarse con una taza de café y son parte del desayuno de muchos hondureños, aunque gracias a su buen sabor, se disfrutan a cualquier hora del día.
+Vea: “Rosquillas Abuela Chepita”, un longevo negocio en Villa de San Antonio, Comayagua
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