La forma más común de comerlos en Honduras, son los coyoles en miel.
6. Coyoles
El coyol es la fruta de una palma similar a las palmeras. Estos pequeños coquitos son cosechados maduros. Desde muchos años atrás, esta maravillosa palma, cuya corteza está rodeada por miles de espinas, ha cumplido un papel muy importante en nuestros bosques. Es distribuida en muchos países del mundo y se considera que esta palma fue introducida por los precolombinos.
Los coyoles en nuestro país se degustan como una de las frutas exóticas en Honduras, se pueden elaborar en postres, vino de coyol, una tradición veraniega de Olancho.
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