Asombros derivados de la caña de azúcar en Honduras

3. Melaza 

Jarabe denso y negruzco que queda tras el proceso de cristalización del azúcar. A partir de este se fabrican diversos productos como la panela o rapadura. Es utilizada como alimento para ganado, por sus importantes propiedades, también, es aprovechada como materia prima para la generación de bebidas alcohólicas como el ron de caña.

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