Juticalpa, Olancho – Carne asada
En la región de Juticalpa, Olancho, emerge una tradición culinaria que se nutre de la riqueza ganadera que caracteriza a esta parte de nuestro país. La destreza en el manejo de estas proteínas se traduce en una calidad excepcional, lo que se refleja especialmente en un platillo que encarna la esencia de esta tierra.
La carne asada es el plato estrella, debido a que incorpora todos los elementos típicos que hacen honor a la zona: frijoles, queso artesanal elaborado en la misma región, tortillas de maíz y chismol, por nombrar algunos. Esta receta se erige como un ícono de nuestra cultura, preparándose con frecuencia en ocasiones especiales como la Semana Santa, celebraciones y reuniones entrañables. Siempre presente y apreciado, la carne asada se alza como una de las joyas culinarias en el municipio de Juticalpa.
+Mira la receta aquí: Plato típico de carne asada
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