3 Sopa de tortilla
La sopa de tortilla es una receta proveniente de la gastronomía mexicana, y está muy recomendada hoy en día y es un plato muy fácil de preparan y con pocos ingredientes que se encuentra en casa. Claro está que es una manera inusual de consumir la tortilla. Este platillo se ha popularizado mucho dentro de la gastronomía hondureña.
¿Cómo se prepararlos?
Las sopas no son tan complicadas de hacer y esta no es la excepción, sudamos el tocino hasta que se dore y tueste, retiramos y sobre la misma grasa sudamos cebolla, ajo, orégano y el chile jalapeño (sin semillas si no lo quiere tan picante). Licuamos el tomate, pasta de tomate y caldo de pollo vertemos a los vegetales y hervimos a fuego medio por 15 minutos y en un plato colocamos una base de pollo, luego servimos al gusto queso en cubos, mantequilla, culantro, tortilla frita y aguacate y vertemos caldo caliente por encima.
+Conoce: Sopa de tortilla rápida
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