3. Los Frijoles
La dieta hondureña no puede estar completa sin los deliciosos frijoles, uno de los complementos de las comidas más emblemáticas, como el plato típico de carne asada o en los desayunos. Asimismo, destaca solo en sopa de frijoles. Esta semilla es originaria de México y se ha cultivado desde hace aproximadamente 8,000 años. Este grano es fuente de proteína, hierro vegetal, fibra, ácido fólico, tiamina, magnesio, potasio y zinc.
También, el grano es muy producido en el país, y se consumé en todo el territorio, inclusive en la costa, mezclado con arroz y llamado como casamiento. Desde pequeños y adultos lo consumen ya sea entero o molido.
+Prepara: Anafre de chorizo y frijoles
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