2. Tostadas de pan con guacamole
Prepara unas ricas tostadas de pan con guacamole y garbanzos asados. Estos son unos bocadillos fáciles, saludables y bastante rápidos de elaborar en casa, y más en esos días en los que tienes mucha prisa. Las Tostadas con guacamole y garbanzos las puedes preparar y servir en tu mesa como desayuno, botana o incluso en una cena ligera.
¿Cómo hacerlo?
En un bowl poner los garbanzos previamente escurridos, condimentarlos, con sal, pimienta, paprika, ajo en polvo y aceite de oliva. Cuando estén bien impregnados llevarlos en una bandeja de horno (sin que se amontonen). Colocar en una placa para hornear, esparcir bien de modo que no queden amontonados y hornear a 350 ºF durante 30 minutos.
Para el guacamole, machacar los aguacates, agregar limón, sal, pimienta y mezclar con la cebolla en cuadritos y el cilantro finamente picado. Para armar las tostadas. Poner a tostar las rebanadas de pan, colocar una capa de queso, luego el guacamole y por último los garbanzos horneados.
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