Te mostramos los 4 hongos más utilizados en la gastronomía

3. Cremini

El cremini es la versión joven del portobello, su apariencia es un tanto similar a la del champiñón blanco, ya que, son de la misma familia. Este es de textura cremosa y firme, de color marrón. Su sabor a nuez es un tanto más profundo y denso que al del champiñón blanco, lo que quiere decir que aporta un valor culinario importante. 

Este hongo puedes utilizar como entrada vegetariana, puedes agregarlo en ensaladas, saltear o freír, en caso que no puedas encontrar este tipo de hongo, puedes utilizar el champiñón blanco. Con este, puedes preparar pollo con cremini y espinacas, champiñones crimini marinados con aceite de oliva, champiñones cremini con ojo, y otra recetas más.

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